信阳罗山县市场监管局子路市场监管所开展 夏季食品安全专项检查 热讯
(资料图片仅供参考)
为有效防控系统性、区域性食品安全风险,切实保障人民群众夏季饮食安全,近日,罗山县市场监管局子路市场监管所突出重点、精准发力,对辖区内的大中型超市、餐饮店、冷饮店开展了夏季食品安全专项检查。
针对夏季气温高、食物易变质、贮存要求高等特点,子路市场监管所突出 “四个重点”展开此次检查:一是重点检查食品经营单位证照手续完备性,坚决杜绝无证无照、健康证过期、超范围经营等行为;二是重点查看索证索票制度落实情况,严格规范食品原料进货渠道,确保来源可追溯、质量有保障;三是重点查看消毒柜、冰柜是否正常运作,进购食材是否有过期、腐烂变质现象,防蝇、防尘等措施是否得当,餐厨废弃物去向是否合理等;四是重点检查食品的包装标识、存放条件等,查看食品是否有过期、变质、包装破损以及其他异常情况,标签标识是否齐全,是否按照标签上标示的贮存条件存放食品等。
截至目前,共检查超市6家,冷饮批发经营部1家,汉堡奶茶店2家,卤菜、凉菜店4家。经排查,部分商家存在进货台账记录不及时、索票索证制度落实不到位,酸奶、冷饮保鲜柜低温贮存无温度显示等情况,针对存在问题的单位,目前已全部要求整改到位。
下一步,子路市场监管所将进一步明确监管重点,通过错时执法、定期检查、抽检快检等多种手段,针对性开展食品安全监管工作。同时,加大食品安全法律法规及相关食品安全知识的普及力度,不断增强经营者主体责任意识,消除食品安全隐患,确保辖区群众“舌尖上的安全”。
关键词:
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