一、自制冰淇淋的好处

【资料图】

1. 自制冰淇淋可以让人放心吃，它没有含有任何有害的添加剂，可以确保食材的新鲜及卫生。

2. 你完全可以自定义选择你想要的联合食材与味道，在调味上你可以调整到你想要的好口味，而且可以添加你喜欢的小零食来营造你喜欢的口味。

3. 自制冰淇淋可以按照你自己希望的口味来制作，口感也更加层次化，而且可以消除不健康的添加剂与色素及因工厂大规模生产出现的质量问题。

二、自制牛奶冰激凌必要材料

1. 腰果、椰子或其它你喜欢的果仁类零食，以及巧克力豆、棉花糖等你愿意添加的小零食；

2. 牛奶、糖、盐、玉米淀粉；

3. 奶油及一小袋冰糖；

4. 冰淇淋机，一台家用冰淇淋机可以进行完成自制的冰激凌。

三、自制牛奶冰激凌的做法

1. 将牛奶、糖、盐和玉米淀粉用小火慢煮，搅拌至混合物变稠；

2. 将混合物倒入容器，室温后放入冰箱冷藏，直至变冷；

3. 将冷藏好的混合物放入冰淇淋机，加入小袋冰糖及奶油；

4. 将腰果、椰子等果仁类零食及其它小零食，一起加入冰淇淋机；

5. 启动冰淇淋机，此时正是自制冰淇淋最美妙的一刻；

6. 将搅拌到的冰激凌装入隔凉容器中室温保存，若把它直接放入冰箱会使冰激凌变固。

四、小贴士

1. 开始搅拌之前要先把冰糖放入冰淇淋机中，然后再把你想添加的小零食放进去，这样可以防止零食被切碎；

2. 香草牛奶夹心冰淇淋可以把牛奶加一点香草精，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏；

3. 巧克力牛奶冰淇淋可以把牛奶加入热可可粉，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏；

4. 如果有任何想掺的食材，都可以尝试一下，尽情探索制作自己喜欢口味的冰激凌！

一、纯牛奶自制冰激凌的基本原料

1、冰激凌需要的原料有纯牛奶、糖、鸡蛋和香料等。

2、纯牛奶可以在商店买到，根据个人口味，可选择3.25%的脂肪含量的纯牛奶或高脂肪含量的纯牛奶，也可以根据个人需要来选择。

3、糖是冰激凌所必不可少的原料之一，用来预先制作糖浆，可以使冰激凌具有清甜的味道，一般使用普通白糖，大米糖、海绵糖、果糖等也可以，用量可以根据个人口味来调整。

4、鸡蛋是用来制作冰激凌需要的另一种重要原料，鸡蛋中含有很高的蛋白质、维生素A和脂肪，更可以改善冰激凌的口感和质地，使冰激凌口感更柔软。

5、香料是冰激凌的主要味道，可以根据个人口味和家中食材来选择，例如可以用巧克力、咖啡、草莓、奶油、肉桂粉或其他调味料来给冰激凌添加不同口味。

二、纯牛奶自制冰激凌的准备工作

1、准备容器：首先要准备一个大容器（容量打成2倍为宜），将纯牛奶、糖浆、鸡蛋等原料放进容器内，搅拌均匀。

2、准备调料：选择喜欢的口味的调料，放进原料容器中搅拌均匀，建议在准备的时候备上几种口味的调料，以便能够尝试不同口味的冰激凌。

3、制冰机安装：按照说明书准备冰激凌制作机，将被添加原料的容器放置在冰激凌机内，将冰激凌机上的冰渣盛放在冰激凌容器上，并安装好冰激凌机的下料斗。

4、调节机器：在打开电源开关后，将机器调节到冰激凌的速度，等待机器的指示灯显示准备就绪时，按下开始按钮，完成自制冰激凌的准备工作。

三、完成纯牛奶自制冰激凌

1、纯牛奶冰激凌的盛放：按照需要的形状和尺寸，把原料容器放入自动冰激凌制作机，将冰渣盛放在过滤器上，调整机器至正确的攪拌速度。

2、用拨勺子将冰激凌倒入冰激凌容器里：当冰激凌攪拌完成时，用拨勺快速将冰激凌倒入准备好的冰激凌容器里，不要把原料容器的整个内部掏空。

3、装饰冰激凌：将冰激凌放入容器后，选择美味的装饰物料，就可以把冰激凌装扮起来了，装饰材料可以由熔化的酱料和新鲜水果等组成。

4、整理好冰激凌：当装饰完成后，整理冰激凌，把不规则的酱料拿开，然后把冰激凌表面上的水滴擦掉，将比较干净的冰激凌放入冰箱内保存。

5、食用冰激凌：将冰激凌取出后，用勺子勾起，浇上熔化的调料，或者在冰激凌上撒上糖类的粉末，就可以食用纯牛奶自制冰激凌了。

本文自制牛奶冰激凌，纯牛奶自制冰激凌到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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